フィルダBLOG

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2017年11月の記事一覧

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  2017.11.21

  インドネシア通信vol.64　「ミーアヤム」インドネシアチキンヌードル」

  今回は 「ミーアヤム」という私の好きな食べ物を紹介します。 ミーアヤムはインドネシアのチキンヌードルです。 ミーアヤムは、東南アジアの一般的な料理で、味付けした黄色の小麦の麺、切り刻んだ鶏肉をトッピングしたものです。 ミーアヤムは東南アジア…

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  2017.11.20

  インドネシア通信vol.63　「ソト・アヤム」インドネシアチキンスープ」

  「ソト」は、伝統的なインドネシアのスープで、主にスープ、肉、野菜でできています。 アヤムは鶏肉を意味し、ソト・アヤムはインドネシアのチキンスープです。ソト・アヤムは新鮮なウコンとハーブで色が明るくなった透明なハーブのスープです。 そのスープ…

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  2017.11.17

  インドネシア通信vol.62　「ピーナッツソースドレッシングのインドネシア野菜サラダ」

  このインドネシアの人気なサラダは「ガドガド」と呼ばれています。 ガドガドとは、「寄せ集め、ごちゃ混ぜ」という意味です。 季節や地域によって使用される野菜が材料若干異なりますが、だいたいは、茹で野菜または蒸し野菜、固ゆで卵、油揚げ、テンペ(煮…

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  2017.11.14

  インドネシア通信vol.61　「家庭教師の経験」

  現在私は私立学校で、家庭教師として働いています。 この機関は、「ジャリマティカ」と呼ばれており、ここで私は8ヶ月間家庭教師として働いています。 私は英語や数学、科学、社会科学、インドネシア語などの科目を教えています。 生徒たちは一年生から六…